Google+ Google+ Google+

Seguidores

domingo, 7 de octubre de 2012

BODEGAS NAJERILLA




     UA-26321618-2          BODEGAS NAJERILLA




Bodegas Najerilla es una bodega situada en Rioja Alta, en el valle del Najerilla.
Cuenta con más de 1.100 Ha. de viñedo propio.
Posee instalaciones para la elaboración, crianza y embotellado de vinos con Denominación de Origen Calificada Rioja (DOCa.)



Se siguen manteniendo viñedos con más de 50 años, los cuales confieren a la bodega una gran calidad a los vinos destinados a crianzas y reservas.

El parque de barricas ha ido creciendo hasta las 2500 que actualmente reposan en las naves de crianza.




LOS VINOS:

Fermentado en barrica.





            







CEPA NEGRA RESERVA :



CEPA NEGRA RESERVA CENTENARIUM:









Ver mapa más grande


Vendimia 2012.

Los tractores con sus remolques cargados de uvas llegan a la bodega y pasan por un primer control para determinar el grado, la acidez, etc. etc. esto se realiza automáticamente.


Posteriormente, son pesados y llevan las uvas a la tolva para descargar.


La bodega dispone de dos tolvas que funcionan simultaneamente y que sirven para separar las variedades de uva, por un lado "tempranillo" y por otro "Garnacha".

 Detalle de la uva en la tolva.


Dos ejes sinfín introducen la uva en la despalilladora.(separa el grano del raspón)




Una vez despalillada, el raspón se lleva fuera  por una cinta transportadora.  




Los granos de uva y el mosto por medio de bombas se dirigen con este panel de control a los depósitos para su posterior fermentación.


Los tractores después de lavados vuelven a las viñas a por más uvas.





Publicar un comentario