«El vino del Campo de Cartagena es el
gran desconocido. Y, sin embargo, en nuestra empresa familiar vivimos todo el
año en torno a él, porque hay que recolectar, elaborar, embotellar,
distribuir...». Entre dos hileras de vides desde las que se ve
el ir y venir de los coches por la autovía de Murcia a la altura de la salida de
Pozo Estrecho, Carmen Inglés se afana como una jornalera más en la recogida de
las uvas. Junto a una cuadrilla de ecuatorianos y marroquíes, Carmen, esposa del
gerente del negocio, comenta que el trabajo concienzudo de tres generaciones y
la incorporación nuevas variedades y alta tecnología explican el éxito creciente
de Bodegas Serrano, única empresa de la comarca dedicada de forma profesional a
producir y distribuir caldos.
Vinos de la Tierra
De la Finca La Cabaña, donde Bodegas
Serrano tiene sus instalaciones, salen nueve tipos distintos de vinos tintos
dulces, semidulces y semisecos, así como blancos y espumosos. Además de a toda
la Región de Murcia, llegan a Alicante, Granada, Barcelona, Toledo, Logroño y
Asturias.
Desde 1993, los caldos de esta marca
cartagenera tienen el reconocimiento de Vinos de la Tierra. A partir de
ahora, tendrán un mayor grado de protección gracias a una nueva normativa de la
Consejería de Agricultura para cuidar y fomentar los vinos de la
Región.
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