Presento mi bodega para que conozcas otros vinos y otra manera de hacerlos sin atenerse a normas que dificultan, incluso impiden la evolución y la iniciativa privada. También te mostraré Vinos de las distintas regiones de España que voy conociendo, siempre con una elaboración esmerada y de calidad. Espero tus comentarios, GRACIAS.
lunes, 29 de septiembre de 2014
sábado, 26 de abril de 2014
BODEGAS TERRAS GAUDA Rias Baixas O ROSAL
TERRAS GAUDA
Rías Baixas
O ROSAL
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Bodegas Terras Gauda fue fundada en el Valle de O Rosal, dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas, con una producción inicial de 37.000 botellas de la cosecha 1990. En la actualidad comercializa más de 1,5 millones de botellas.
Sus 160 hectáreas de viñedo garantizan, en cantidad y calidad, la materia prima necesaria para elaborar sus vinos.
Bodegas Terras Gauda se plantea como principal objetivo la elaboración de vinos de máxima calidad, con personalidad propia, a partir de variedades nobles cultivadas en las condiciones idóneas y vinificadas según la tradición de la zona, procesadas con la tecnología más avanzada y los máximos cuidados.
Sus 160 hectáreas de viñedo garantizan, en cantidad y calidad, la materia prima necesaria para elaborar sus vinos.
Bodegas Terras Gauda se plantea como principal objetivo la elaboración de vinos de máxima calidad, con personalidad propia, a partir de variedades nobles cultivadas en las condiciones idóneas y vinificadas según la tradición de la zona, procesadas con la tecnología más avanzada y los máximos cuidados.
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| Bodega Terras Gauda |
TERRAS GAUDA
Las lluvias de primavera y las suaves temperaturas del verano provocaron en las vides un ciclo muy largo con una lenta, prolongada y excelente maduración de las tres variedades, retrasándose la vendimia diez días respecto a un año normal. La lenta maduración proporcionó mostos con alto nivel de azúcar y ajustada acidez que se transformaron en vinos de gran estructura.
COMENTARIOS DE CATA
La combinación de variedades resulta sorprendente. Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los aromas de albaricoque, melón maduro, cítricos de piel de naranja y flor de azahar se sustentan en sutiles recuerdos minerales y notas de menta y eucalipto.
Desde el primer momento el vino nos llena la boca con su estructura y untuosidad. Es denso y muy carnoso, se mastica, y los toques de mineralidad junto a su fresca acidez, nos ofrecen un intenso, placentero y largo final de boca.
Este vino nos proporciona dos características aparentemente contradictorias: es un vino complejo pero fácil de beber.
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO
No creemos necesario decantar este vino.
Temperatura óptima de consumo: entre los 10ºC y 12ºC.
MARIDAJE
Maravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo.
Disfrútelo también con la cocina asiática o con carnes blancas y arroces.
70% Albariño, 18% Loureiro y 12% Caíño blanco.
El Albariño contribuye a la mezcla con sus aromas frutales y volumen en boca. El Loureiro nos proporciona buena intensidad aromática floral y el Caíño le ofrece a la mezcla aromas de frutas exóticas, balsámicos y lo más importante, gran estructura y singularidad.
El Albariño y Caíño proceden de las parcelas con menor altitud, es decir, con mayor humedad y más calidas, lo que significa una vendimia más temprana y por lo tanto mayor concentración, menor acidez y más cuerpo en los vinos. Este Albariño es el que se vendimia más temprano (entre el 26 de septiembre y el 1 de octubre) y el Caíño es la última variedad que se recoge, entre el 4 y el 8 de octubre, siendo la más tardía.
La combinación de variedades resulta sorprendente. Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los aromas de albaricoque, melón maduro, cítricos de piel de naranja y flor de azahar se sustentan en sutiles recuerdos minerales y notas de menta y eucalipto.
Desde el primer momento el vino nos llena la boca con su estructura y untuosidad. Es denso y muy carnoso, se mastica, y los toques de mineralidad junto a su fresca acidez, nos ofrecen un intenso, placentero y largo final de boca.
Este vino nos proporciona dos características aparentemente contradictorias: es un vino complejo pero fácil de beber.
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO
No creemos necesario decantar este vino.
Potencial de maduración/envejecimiento:El vino se debe consumir joven. No se recomienda su envejecimiento.
Temperatura óptima de consumo: entre los 10ºC y 12ºC.
MARIDAJE
Maravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo.
Disfrútelo también con la cocina asiática o con carnes blancas y arroces.
70% Albariño, 18% Loureiro y 12% Caíño blanco.
El Albariño contribuye a la mezcla con sus aromas frutales y volumen en boca. El Loureiro nos proporciona buena intensidad aromática floral y el Caíño le ofrece a la mezcla aromas de frutas exóticas, balsámicos y lo más importante, gran estructura y singularidad.
El Albariño y Caíño proceden de las parcelas con menor altitud, es decir, con mayor humedad y más calidas, lo que significa una vendimia más temprana y por lo tanto mayor concentración, menor acidez y más cuerpo en los vinos. Este Albariño es el que se vendimia más temprano (entre el 26 de septiembre y el 1 de octubre) y el Caíño es la última variedad que se recoge, entre el 4 y el 8 de octubre, siendo la más tardía.
El Loureiro procede de viñedos de mayor altitud y menor humedad, más frescos, provocando una maduración más lenta lo que nos proporciona un vivo Loureiro de intensos aromas y suavidad en boca. Vendimiado del 2 al 4 de octubre.
Bodegas Terras Gauda, S.A.
Carretera Tui – A Guarda, km. 46,
38760 O Rosal (Pontevedra) España.
(+34) 986621001 – (+34) 986621084
miércoles, 23 de abril de 2014
Marín Perona VERDEJO
MARÍN PERONA
VERDEJO
D.O. Valdepeñas
Las Bodegas Marín Perona con denominación de origen Valdepeñas. Está situada en la tradicional ciudad del vino de la mancha, desde hace ya más de 20 años.
De la recolección de sus propias uvas y de la selección de los mejores viñedos, depende en gran medida el resultado final de la elaboración de sus vinos, que son, de la mayor calidad posible.
| Vino blanco de la variedad "Verdejo" 100% |
Suele tratarse sola, en vinos monovarietales, sin complementar con otra uva. Produce vinos muy aromáticos, con cuerpo, glicéricos y suaves. Buena acidez y característico toque amargo. Tradicionalmente era la base de los vinos de solera con larga crianza en barrica de roble produciendo vinos parecidos al Jerez. La uva verdejo suele recolectarse de noche, para que la uva pase a las bodegas a una temperatura de entre 10-15 C, en lugar de a la temperatura diurna (que en septiembre puede llegar a los 28 o 30 C). A menor temperatura, menor oxidación y oscurecimiento del mosto.
| Vino blanco "Verdejo" 100% de 12 % de alcohol del año 2012. |
Este vino es de color amarillo pálido y reflejos verdosos, con finas fragancias a frutas blancas maduras,fondo floral y herbáceo, siendo su paso por boca elegante, de fresca acidez y suaves notas de la variedad, con un final largo, afrutado y sedoso.
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sábado, 1 de marzo de 2014
CASTEZO crianza 2009 100 % "Garnacha"
CASTEZO
Esta entrada, por una parte, pretende rendir homenaje a los trabajadores de la bodega Najerilla que con su trabajo, esfuerzo y tesón han elaborado un vino excelente (uno mas) en éste caso el CASTEZO crianza 2009 de la variedad 100 % Garnacha y por otra, a la propia uva GARNACHA o como le llamamos en mi pueblo al garnacho, variedad española que hace treinta o cuarenta años era la predominante en Rioja Alta y que ha sido desplazada por la "tempranillo", por su mayor producción.
El vino CASTEZO crianza 2009 ha recibido en el Concurso Internacional del Vino ZARCILLO 2013 la MEDALLA DE PLATA.
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| Medalla de PLATA en el Concurso Internacional del Vino ZARCILLO 2013. |
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| graduación alcoholica 13 % |
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| Vino CASTEZO crianza 2009 de la variedad "Garnacha" 100% D.O.C. Calificada Rioja. |
CASTEZO es otra de las marcas con las que se comercializan los vinos de BODEGAS NAJERILLA además de Señorio de Valdiestro, Briñal, Condado de Artola junto a los famosos Cepa Negra y Cepa Negra Centenarium.
Publicado por
Teo Doro
en
19:28
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martes, 12 de noviembre de 2013
ZARCILLO 2013 CONCURSO INTERNACIONAL DE VINO
ZARCILLO 2013
CONCURSO INTERNACIONAL DE VINO
BODEGAS NAJERILLA, S. COOP.
Bodegas Najerilla en el concurso Internacional de Vino 2013 ha sido galardonada con cuatro zarcillos; dos de oro y dos de plata.
CONDADO DE ARTOLA JOVEN 2012
Zarcillo de ORO
CONDADO DE ARTOLA CRIANZA 2009
Zarcilllo de ORO
SEÑORÍO DE VALDIESTRO CRIANZA 2009
Zarcillo de PLATA
BRIÑAL CRIANZA 2009
Zarcillo de PLATA
Zona de viñedos (Valdeteja) en el término municipal de Arenzana de Abajo.
Zona de viñedos (Los Pecos) en el Término municipal de Nájera.
Publicado por
Teo Doro
en
18:03
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